Дом и семья. Страница 100

Куриное мясо станет одним из самых доступных и распространенных видов мясопродуктов. Мясо кур характеризуется высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью. В нем больше полноценных белков, чем в мясе крупного и мелкого рогатого скота, меньше соединительной ткани, более низкая температура плавления жира, что способствует более полному усвоению. Мясо кур мягкое. Молодых кур и цыплят обычно жарят, старых — варят или используют для приготовления котлет, котлетной или кнельной массы. Нежным вкусом отличаются цыплята паровые и жаренные кусками. Для приготовления бульонов особенно хороши взрослые, но не жирные куры. Цыплята и старые петухи для этого не годятся, так как бульон из них получается не таким вкусным и ароматным. Из филе отборных кур (лучше молодых) готовят натуральные и фаршированные котлеты. Особенно вкусными получаются котлеты по-киевски. Мясо кур используют также для холодных закусок, заливных блюд, паштетов, салатов. Отварное или жареное мясо подают в холодном виде с различными готовыми соусами и овощными маринадами. Потроха домашней птицы также можно использовать для приготовления различных блюд.

Леонид Сергеев известный писатель и художник, автор книг для детей: «Солнечная сторона улицы», «Утренние трамваи», «Мой бегемот», «Белый и черный», «До свиданья, Аметьево!» и других. Некоторые книги переведены на английский и польский языки.Лауреат премий им, С. Есенина и им. А.Н. Толстого, победитель Всероссийского конкурса на лучшую книгу о животных 2004 г.

Прививки до сих пор считаются лучшим средством от гриппа, дифтерии, краснухи и других опасных заболеваний. Несмотря на это, многие родители не спешат вакцинировать своих детей. В основе подобных решений лежат, как правило, слухи, мифы и распространенные заблуждения. Так обязательно ли нужно делать прививку ребенку? Проходить ли вакцинацию самому? Книга доктора Лилии Савко поможет сделать осознанный и правильный выбор. Вы узнаете о возможных последствиях прививок и навсегда расстанетесь с заблуждениями и мифами о них.

Заслуженный мастер спорта, президент Всесоюзного клуба «Кожаный мяч» Михаил Павлович Сушков – ровесник русского футбола. Будучи актером и музыкантом по образованию, он долгое время сочетал свою деятельность в искусстве с игрой в футбол. Он не только играл в ведущих командах страны, но и был их тренером. Естественно, что в своей книге, говоря в основном о футболе, М. П. Сушков немало страниц посвящает и работе в театре.Литературная запись Ильи ЯКУБЗОНА

Сегодня не является секретом, что профессиональный спорт не только не полезен, но даже вреден для здоровья. Чрезмерные физические нагрузки связаны с физическим и психическим перенапряжением. Однако, несмотря на это, существует множество видов спортивной деятельности, популярной среди широких масс людей, которая представляет опасность для их жизни. О подстерегающих во время занятий спортом опасностях и мерах для их предупреждения и пойдет речь в этой книге.

Эта книга — для обыкновенных людей, которым надоело быть обыкновенными. Эта книга — о том, как стать и навсегда остаться здоровым человеком, как овладеть простой и крайне эффективной системой самообороны, как научиться жить полной жизнью и в полной мере наслаждаться ею. Она представляет собой подробную методику психологического и физического формирования из обыкновенного человека Воина — хозяина собственной жизни, готового к любым экстремальным ситуациям. Дмитрий Силлов разработал универсальную систему выживания — синтез рукопашного боя, психологического тренинга, бодибилдинга и многого другого, о чем вы прочтете в этой книге. Здесь нет ничего лишнего — только информация о том, что и как нужно делать для того, чтобы в относительно короткие сроки получить максимально возможные результаты.

Книга написана для тех, кто мечтает о появлении желанного ребенка. Суть метода Вешлер (он называется МОВЗ — «метод определения возможности забеременеть») заключается в составлении личных графиков планирования благоприятного времени для зачатия ребенка.В книге даны начальные знания по физиологии человека — строение половых органов, значение некоторых процессов, происходящих в репродуктивной системе. Что такое менструальный цикл, овуляция и оплодотворение, от чего зависит их появление, какими признаками сопровождается.Также присутствует некоторая информация об инфекциях и других заболеваниях, передающихся половым путем, о контрацепции.

Серия изданий с вкладышами для сборки моделей боевой техники. Выпуск посвящен советской САУ 2С5 «Гиацинт».

Лучше рецепты.

Повесть о ковбойском коне по кличке Дымка, а также об увлекательной и трудной профессии ковбоя.

Статья опубликована в журнале "Прорез" № 1, 2004 (№ 16).