Выбрать книгу по жанру
- Фантастика и Фэнтези
- Детективы и Триллеры
- Проза
- Любовные романы
- Приключения
- Детские
- Поэзия и драматургия
- Старинная литература
- Научно-образовательная
- Компьютеры и Интернет
- Справочная литература
- Документальная литература
- Религия и духовность
- Юмор
- Дом и Семья
- Деловая литература
- Жанр не определен
- Техника
- Прочее
- Драматургия
- Фольклор
- Военное дело
Книги автора Мельников Илья
Сладкие блюда
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
Серия : Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 3
-
Просмотров: 369
«Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, – писал И.П.Павлов. – Смысл дела, очевидно, таковой. Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и заканчиваться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является вещество, почти не требующее на себя пищеварительной работы… – сахар».
Бутерброды
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
Серия : Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 1
-
Просмотров: 377
Бутерброды едва ли не самое распространенное блюдо, к которому мы прибегаем, чтобы перекусить на скорую руку, – «заморить червячка» в дальней дороге, на работе, рыбалке, в лесу, на даче. Hо всегда ли мы заботимся о разнообразии, вкусовых качествах и питательной ценности состряпанного наспех бутерброда? Многие ли из нас слышали о том, что для приготовления бутербродов используются такие, например, масляные смеси: селедочное масло, килечное масло, зеленое масло, масло с хреном, масло горчичное, масло яичное, шпротное, колбасное, грибное, томатное, с красным стручковым перцем, сыром?.. Hа перечисление продуктов, которые кладут поверх масла, не хватит и страницы – проще открыть эту книгу.
Вкусные котлеты
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
Серия : Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 1
-
Просмотров: 371
У каждой хорошей хозяйки должно быть по крайней мере одно «фирменное» блюдо, приготовление которого домашние встречают с сердечным признанием кулинарного мастерства хозяйки. Таким блюдом «с секретом фирмы» очень часто бывают котлеты. Xозяйка вряд ли откроет свой секрет каждому, зато эта книга научит желающего готовить вполне приличные котлеты на любой вкус и из любого мяса. Читателю останется потом совсем немногое: внести в рецепт что-то свое – и фирменное блюдо готово!
Консервирование яблок, груш, вишен
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
Серия : Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 1
-
Просмотров: 337
Заглянув в оглавление этой маленькой книжечки, читатель с удивлением отметит, как много вкусных блюд можно заготовить впрок из относительно дешевых в период уборки яблок, груш и вишен. К сожалению, нас часто сдерживает от консервирования неудачный опыт.Рецепты консервирования, представленные в этой книге, помогут читателям надежно сохранить плоды вплоть до нового урожая.
Вкусный салат
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
Серия : Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 1
-
Просмотров: 433
Салаты называют кладовой витаминов и это не случайно, потому что основным компонентом большинства салатов являются овощи. Другое немаловажное свойство салатов – это быстрота их приготовления и безграничное разнообразие, поскольку в них можно включать едва ли не все продукты, имеющиеся в нашем холодильнике и подвале. Лучшим доказательством сказанному служит эта книга рецептов салатов и винегретов.Салат на столе – показатель культуры питания. Оригинальный салат или салат, приготовленный быстро, как будто из ничего, – свидетельство мастерства хозяйки. Эта книга поможет разнообразить Ваш стол салатами на любой вкус и в любой момент, блеснуть кулинарным мастерством и фантазией.
Корейские блюда
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
Серия : Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 1
-
Просмотров: 374
Корейская кухня славится широким использованием овощей – лука, моркови, чеснока, свеклы и т. д., целительные свойства которых очень хорошо известны корейцам. Предлагаемые читателю рецепты корейских салатов, соусов, маринадов и заправок, в состав которых входят перечисленные овощи, позволят значительно разнообразить наш стол.В чем секрет простых и своеобразных салатов корейской кухни? Как приготовить их, чтобы они не уступали по вкусовым и питательным свойствам оригинальным, но обошлись молодой и экономной хозяйке дешевле привезенных из Кореи? – Об этом Вы узнаете на страницах данной книги.
Вкусные пельмени
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
Серия : Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 1
-
Просмотров: 366
Домашние пельмени на столе – это всегда маленький праздник, создающий теплую атмосферу крепкого дома и здоровой семьи. А если еще это не пельмени вообще, а пельмени «Сибирские», «Московские» или «Украинские», т. е. приготовлены в строгом соответствии с рецептами и все отмечают разницу между ними, хранительнице домашнего очага цены нет. Эта книга поможет молодой хозяйке в совершенстве овладеть искусством приготовления самых разных пельменей.
Варенье, джем, повидло
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
Серия : Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 2
-
Просмотров: 371
В этой книге мы собрали для Вас рецепты джемов, варений, повидла, желе и других заготовок ягод и фруктов на зиму. Сладкие домашние заготовки могут быть и самостоятельным десертом к столу, дополнять другие блюда и служить начинками для выпечки. Остается только освоить технологию их приготовления, т. е. следовать всем советам и рекомендациям, сопровождающим каждый рецепт, – и успех Вам обеспечен.
Приготовление компотов, соков
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
Серия : Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 1
-
Просмотров: 353
Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии и рецептуры может изменить или испортить вкусовые качества и питательную ценность даже таких простейших напитков, как компоты и соки. В книге рассказыыается о способах приготовления компотов и соков из яблок, сливы, вишни, черешни, груш, клубники, крыжовника, алычи, черной смородины, рябины и томатов. Особое внимание в каждом случае уделяется технике консервирования готового продукта для длительного хранения.
Рациональное питание детей школьного возраста
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Здоровье и красота Кулинария
Серия : Здоровое питание
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 2
-
Просмотров: 449
Питание при циррозе печени
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Здоровье и красота Кулинария
Серия : Здоровое питание
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 2
-
Просмотров: 447
В сложном комплексе терапевтических мероприятий, применяемых при циррозе печени, далеко не последнее место принадлежит правильному питанию. При построении схемы лечебного питания учитывается степень нарушения той или иной функции печени. Диета не дифференцируется в зависимости от формы цирроза, но различается в зависимости от тяжести заболевания. При возникновении признаков печеночной недостаточности в питание вносят коррективы.
