Выбрать книгу по жанру
- Фантастика и Фэнтези
- Детективы и Триллеры
- Проза
- Любовные романы
- Приключения
- Детские
- Поэзия и драматургия
- Старинная литература
- Научно-образовательная
- Компьютеры и Интернет
- Справочная литература
- Документальная литература
- Религия и духовность
- Юмор
- Дом и Семья
- Деловая литература
- Жанр не определен
- Техника
- Прочее
- Драматургия
- Фольклор
- Военное дело
Поиск по метке: "", страница 112
Приготовление мясных блюд
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 3
-
Просмотров: 353
Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.
Украшение блюд праздничного стола
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 2
-
Просмотров: 109
Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, мечтает блеснуть перед гостями своим кулинарным мастерством. Эта книга поможет любой хозяйке правильно и оригинально украсить готовое блюдо. Благодаря советам, приведенным в этой книге, каждое блюдо праздничного стола вызовет восхищение всех родственников и друзей, приглашенных на торжество.
Оригинальные блюда из овощей и грибов
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 2
-
Просмотров: 543
Место овощей в питании человека определяется не только их калорийностью, но и биологической ценностью, благотворным влиянием на процессы пищеварения. Овощи и фрукты – почти единственный источник витамина С.
Блюда из свежих плодов и фруктов
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 2
-
Просмотров: 282
"Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, – писал И.П.Павлов. – Смысл дела, очевидно, таковой. Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и заканчиваться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является вещество, почти не требующее на себя пищеварительной работы... – сахар".
Особенности обработки овощей, грибов и рыбы
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 2
-
Просмотров: 290
В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.
Сладкие блюда и напитки
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 2
-
Просмотров: 240
Из данной книги вы узнаете, что сладкие блюда подают в конце обеда на десерт, поэтому их еще называют десертными, или третьими блюдами. Однако их можно использовать также во время завтрака, ужина, полдника. Для приготовления сладких блюд используют фрукты и ягоды в свежем, сухом и консервированном виде, фруктово-ягодные сиропы, соки, экстракты, содержащие различные минеральные вещества, витамины и пищевые кислоты.
Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 14
-
Просмотров: 205
Если вы любите готовить, особенно печь, эта книга именно для вас. В ней вы найдете рецепты приготовления вкуснейшей выпечки на каждый день: сдобных булочек, печенья, кексов, тортов, пирожных, низкокалорийных пирогов и пирожков с различными начинками.
Праздничные торты и пирожные
-
Автор: Коллектив авторов
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 8
-
Просмотров: 165
И какой же настоящий праздничный стол обходится без тортов и пирожных?! С этой книгой вам не нужно будет ломать голову над тем, чем побаловать домашних и дорогих гостей в праздничный вечер. Она расскажет вам о том, как, используя минимум самых обыкновенных продуктов, создать великолепный кондитерский шедевр. Вы найдете в ней несколько сот оригинальных рецептов для любого праздника и на любой случай жизни.
999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 6
-
Просмотров: 143
Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным. С помощью этой книги читатель научится самостоятельно делать самые разнообразные коктейли, а может быть, даже изобретет собственный рецепт.
Приготовление супов и соусов
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 3
-
Просмотров: 273
В данной книге вы узнаете, как приготовить вкуснейший суп, наваристый бульон на косточке или нежный соус. Узнаете их калорийность и классификации.
Детская кухня. Вторые блюда
-
Автор: Мельников Илья
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 2
-
Просмотров: 283
Вы хотите научиться готовить, но совсем не знаете, с чего начать? А может быть, вы пригласили друзей и решили угостить их необычным, однако не очень сложным блюдом? Тогда вы не ошиблись, взяв в руки эту книгу: она составлена для того, чтобы научить вас правильно и вкусно готовить.
Копчение, вяление, соление, запекание
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 13/04/2018
-
Кол-во страниц: 9
-
Просмотров: 128
Приведенные в данной книге рецепты блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в кулинарии, мечтает научиться готовить изысканные блюда, которые обязательно станут вкуснейшими сюрпризами для их родных и близких.