Жанры книг

Кулинария. Страница 31

Сортировать как: по популярности

Всё о специях - Хворостухина Светлана Александровна
Всё о специях
В привычном понимании специи – это вкусоароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).
Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков - Куликова Вера Николаевна
Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков
Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая - Кизима Галина Александровна
Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая
Холодные блюда и закуски - Мельников Илья
Холодные блюда и закуски
Из книги вы узнаете, что холодные блюда и закуски готовят из овощей, фруктов, грибов, яиц, мяса, рыбы, мясных и рыбных гастрономических товаров и других продуктов. В качестве приправ используют заправки, майонез, сметану и различные соусы. Многие холодные блюда и закуски богаты ценными питательными веществами и обладают высокой калорийностью (ветчина, буженина, сыры, икра, салат с майонезом и др.). Они возбуждают аппетит и способствуют лучшему усвоению пищи.
Самые полезные и вкусные каши - Кашин Сергей Павлович
Самые полезные и вкусные каши
Питание при туберкулезе - Мельников Илья
Питание при туберкулезе
Основными задачами лечебного питания при туберкулезе легких являются: обеспечение организма полноценным питанием в условиях распада белков, ухудшения обмена жиров и углеводов, повышенного расхода витаминов и минеральных веществ; повышение сопротивляемости организма к инфекции и интоксикации; способствование нормализации обмена веществ; содействие восстановлению тканей, пораженных туберкулезной инфекцией. Пищевой режим составляют, учитывая характер и степень поражения органа, общее состояние организма, осложнения со стороны других органов
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок - Красичкова Анастасия Геннадьевна
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок
Огурцы. Баклажаны. Капуста - Левашева Е.
Огурцы. Баклажаны. Капуста
В этой книге предложены рецепты соленых, маринованых, квашеных овощей.
Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы - Кашин Сергей Павлович
Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы
Питание ребенка от рождения до трех лет - Фадеева Валерия Вячеславовна
Питание ребенка от рождения до трех лет
Большая книга рецептов для православных постов и праздников - Родионова Арина
Большая книга рецептов для православных постов и праздников
Обстоятельства создания книг - Похлебкин Вильям Васильевич
Обстоятельства создания книг