Жанры книг

Кулинария. Страница 48

Сортировать как: по популярности

Что ел Ленин - Похлебкин Вильям Васильевич
Что ел Ленин
Вопрос о том, что едят великие, был интересен публике всегда. «Сунуть нос в чужую кастрюлю» отнюдь не считается зазорным, поскольку сопоставлять свое личное положение с положением недосягаемых лиц психологически легче именно на бытовом, кулинарном уровне.Во-первых, «великие люди» всегда, в любом случае, должны быть умнее «обычного человека». Такова презумпция. Во-вторых, к чему иметь ум и возможности, если не наладить себе нормальную жизнь.Мы же предпринимаем наш исторический обзор кулинарных привычек великих или известных людей XX столетия единственно с научно-просветительской целью.Итак, рассказ первый — о Ленине
Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов - Левашева Е.
Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов
Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить - Сборник рецептов
Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить
Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия - Вишневская Анна Владимировна
Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия
Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев - Шнуровозова Татьяна Владимировна
Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев
Данная книга раскроет перед вами особенности приготовления блюд традиционной японской кухни, расскажет, где приобрести необходимые ингредиенты или чем их можно заменить. Эта книга не только научит вас готовить оригинальные блюда самурайской и современной Японии, но и даст ответ, как стать стройными и счастливыми, как в течение всего дня сохранять энергию и бодрость, т. е. раскроет перед вами секреты, вырабатываемые японским народом в течение не одного тысячелетия.
Классические вторые блюда - Коробач Лариса Ростиславовна
Классические вторые блюда
Еще издавна считалось самым почетным занятием учить, лечить и кормить. Во Франции в прошлом веке ремесленник не мог стать дворянином, но для поваров было сделано исключение, так как труд их был приравнен к искусству. Труд талантливого повара близок к творчеству живописца и скульптора, требует художественного вкуса, чувства света и формы. Добрым словом надо вспомнить русских поваров, работавших в полутемных подвалах трактиров, ресторанов, этих безвестных тружеников, оставивших нам в наследство кулинарное искусство. Без этого наследства, не было бы нашей современной кулинарии, не было бы и тех блюд, которые и сейчас являются ГОРДОСТЬЮ РУССКОЙ КУХНИ.
100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Вечерская Ирина
100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Рецепты наpодной йоpкшиpской кухни - Хэрриот Джеймс
Рецепты наpодной йоpкшиpской кухни
Приготовление мясных блюд - Мельников Илья
Приготовление мясных блюд
Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.
Особенности разделки мяса, птицы и дичи - Мельников Илья
Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают - Пищалев Владимир
Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают
Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! - Доброва Елена Владимировна
Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы!